4種の手づくり麹を合わせたタレで漬け込んでいるので
しっかりとした味が付いています！
「麹のからあげ＝味薄い」と思われがちですが、
全然そんなことはありません！
しっとり柔らかく、高タンパク低脂質な
国産鶏むね肉のからあげは、冷めても美味しいと大好評！
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※麹に漬け込んでいるため、
表面に残った米麹の糖分が、
加熱によるカラメル化で黒くなりやすい
という特徴があります。