〈センイルカフェイベントのおしらせ〉
昨年に続き、開催店舗として選んでいただきました。
beyondは夫婦ともに、NiziUの大ファンです。
昨年、
＊NiziUミイヒちゃんのお誕生日
＊NiziUデビュー5周年
のお祝い企画にて、
主催者さまとコラボカフェを
開催させていただきました。
ミイヒちゃんのお誕生日のお祝い、
今年もCozy Cafe & Bar beyondで
開催していただけることになりました！
イベント期間・イベントメニューを
画像からご覧いただけます。
WithUの皆さん、ミイヒペンの皆さん、
Cozy Cafe & Bar beyondで
今年も一緒にお祝いしましょう！
ご来店、お待ちしております。
※通常利用のお客さまもご利用いただけます。
※8/8~8/16の期間は、「週替りプレート」お休みです。
※イベント期間中、飾り付け・BGMが普段と異なります。
〈8月の営業カレンダー〉
先日のお知らせでもご案内いたしました通り、
8月8日～15日は、お盆営業のため
普段と営業時間が異なりますので
予めご了承くださいませ。
8月8日～14日は、イベント営業とも重なっており、
店内飾り付け・BGMも通常営業とは異なります。
よろしくお願いいたします。
〈Web記事配信のおしらせ〉
この度、飲食業界ニュースメディア「hibana」さまにて、
Cozy Cafe & Bar beyondの『生甘酒』に関する記事を
取り上げていただきました！
まだまだ甘酒の魅力を知らない人が多い、
若い世代にこそ、もっと届いてほしいと思い、
情報を持ち込ませていただきました。
Z世代向けへの発信となっておりますが、
全世代の方に読んでいただけると嬉しいです。
▼下記より、ご覧いただけます。
【Z世代向けリトリート】
歴史は長いのに、若者には新しいセルフケア習慣！『生甘酒』カフェ活。
｜Cozy Cafe & Bar beyond
https://biz-hibana.com/cozy-cafe-bar-beyond-namaamazake/
【お盆期間の営業について】
8/8〜8/15の1週間を、
お盆営業とさせていただきます。
また、別途ご案内予定ですが、
8/8〜8/14の営業に関しましては、
昨年に続き
『ミイヒちゃんお誕生日企画』さま主催で
各地域にて開催されるイベント
NiziUミイヒちゃんのセンイルカフェ
大阪の開催店舗に選んでいただいております。
わたしたち夫婦ともに
NiziUのファン「WithU」ですので、
メンバーのお誕生日をファンの皆さまと一緒に
お祝いして盛り上がるイベントの
開催店舗に選んでいただき、
嬉しく思っております。
飾り付けやBGMなど、
普段の営業とは異なる部分が多くなりますが、
ファンの方以外の通常利用も可能です。
イベントについてのみ、
予めご了承いただきますよう
何卒よろしくお願い申し上げます。
【茨木市エコショップ認定】
JR茨木駅すぐ！
夫婦で営む、麹の発酵カフェ
Cozy Cafe & Bar beyondです。
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この度、茨木市から
「エコショップ認定証」をいただきました！
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食べることは生きること。
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『You are what you eat.』をコンセプトに、
身体にやさしい健康的な食事を
ランチ・ディナーで提供してまいりました。
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そして、未来のために
「環境にやさしいカフェ」であり続けること。
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同時に大切にしてきたものが形となり、
ありがたく感じております。
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「身体にやさしい」に加えて、
「環境にやさしい」も継続し、
これからも運営していきたいと思います。
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ご家族・お子さまが安心して食べられる
身体にやさしい麹の食事。
環境に配慮して育てられた
お米・お野菜を使った食事。
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「素材を選ぶ」
ということは、
自分や家族の健康を愛おしむ選択であると同時に、
生産者さんや地球の未来を応援することにも繋がります。
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「食と健康」「食と環境」
やさしい選択をこれからも
続けながら運営してまいります。
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リフレッシュ・リセット。あるいは、リトリート・・・
「ちょっと整えたいな」という時には、
ぜひお立ち寄りください。
【掲載のお知らせ】
北摂の魅力を40年発信し続けておられる
City Lifeさんが発行された
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『北摂まち本』
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にCozy Cafe & Bar beyondを
掲載いただいています。
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City Lifeさんが続けてこられたように、
Cozy Cafe & Bar beyondも、
「麹」や「発酵」の魅力を...
そして、
「食と健康」についての発信を、
続けていけるよう努めてまいります。
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HPや写真主体のSNSでは
流されてしまうことが多いため、
文章を読む・書くことに重きを置いた
「note」という場での発信を、
2026年から始めております。
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ぜひ目を通してみてください。
【2026年7月営業カレンダー】
7月の営業カレンダーをお知らせいたします。
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火曜日の定休日と、
9日(木)・23日(木)にお休みをいただきます。
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7月15日(水)
ディナー営業時間に、大きめのテイクアウト予約をいただいており、
ご予約オーダーのみに集中させていただきます。
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7月20日(月)
月曜日・祝日ですが、ディナー営業も実施いたします。
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7月22日(水)
営業途中から、1人営業に変わる可能性があります。
イレギュラーがありますので、予めご了承ください。
【麹の自家製ドレッシングを、ご自宅でも】
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こんにちは、
「麹・発酵で内側から整うカフェ」
Cozy Cafe & Bar beyondです。
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2026年に取り組み始めたこと。
『note』というツールを使って、
お店のことや麹のこと・健康のことなどを
発信するようになりました。
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noteには、記事を販売する機能があります。
そこで・・・
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beyondに興味を持っていただけているけど、
なかなかお店に来ることができない
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という方に向けて、
昨年から、力を入れてきた
“野菜で野菜を食べる”
自家製の麹ドレッシング
の作り方記事を販売することにしました！
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野菜不足解消・作りやすさを重視し、
『麹×生野菜』でつくる6種類に厳選。
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麹と野菜のWの酵素が摂れるドレッシングです！
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テイクアウトでの
ドレッシング販売も可能となっておりますので、
お近くのお客さまは、テイクアウトも
ぜひご活用くださいませ！
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レシピ記事は、
テイクアウト2本分よりもお安く、
1度作れるようになれば「一生モノ」
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自宅で整うドレッシング作りに挑戦したい方には、
簡単ですので、超おすすめです。
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〈レシピ記事はコチラ〉
https://note.com/nizi_no_mukouhe/n/n25f37bb06ccf?sub_rt=share_pw
【City Life 6月号に掲載いただきました】
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北摂の地域情報誌
『City Life』の6月号
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からだの内側からキレイを育む
発酵と薬膳
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という特集コーナーにて、
掲載いただきました！
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腸は「免疫」の要と言われています。
腸内環境が整うということは、
人が本来持っているはずの免疫機能が
しっかり働くということ。
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また、最近では、
美容成分としての「コウジ酸」も注目されています。
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beyondでは、そんな麹が持つ自然の力を信じて、
毎日じっくり時間をかけて発酵調味料を仕込んでいます。
内側からの美しさと、イキイキとした毎日を過ごす
サポートができたら嬉しく思います。
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特集をお読みになって、
内側からのケアをはじめてみたいという方、
ぜひ一度、お立ち寄りください。
【保存料と健康リスクについて】
5月21日、日々の「食選び」にとって、
非常に重要な新しい判断材料・基準が発表されました。
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フランスの国立衛生医学研究所などによる
最新の医学研究についての、CNNでの報道です。
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もう確認されましたか？？
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そのニュースを見て、
内容と、わたしなりの考えを
「note」というツールで記事にまとめました。
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「note」は基本的には、
登録不要・無料でご覧いただけます。
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今回、貴重な研究結果が報道されたということで
急いで記事にまとめましたが、
他にも、
お店のこと・麹や発酵のこと・健康のこと、
雑談系の記事なんかも書いております。
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よかったら是非、覗いてみてください。
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↓↓↓下記のリンクは、先ほど紹介した「保存料について」の記事です。
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https://note.com/nizi_no_mukouhe/n/nd0fab375f396?sub_rt=share_pw