【とても大切なお知らせ】
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日頃よりCozy Cafe & Bar beyondをご愛顧いただき、
ありがとうございます。
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本日は、とても重要なお知らせをさせていただきます。
長文になってしまいますが、ご一読いただけますと幸いです。
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これまでの2年半、beyondでは
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＊できる限り、良い〈自然派・国産素材〉食材を
＊できる限り、お店での自家製・手づくりで
＊できる限り、リーズナブルに
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という考えのもと、営業してまいりました。
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今年に入り少しずつ、新しいお客様も増えてきており、
「身体のことや食材のことを考えている人が増えてきたのかな？」
と思っていたのですが・・・
お客様からの声で、そうではないことがわかってしまいました。
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お店として、認知度が上がるのは大変嬉しいことなのですが、
悩ましい現実とのギャップが生じていました。
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食事でもお茶でも、ただただカフェの１つとして、
利用してくださる方が増えただけに過ぎず、
beyondの考えや想いが全く届けられていなかったのです。
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「普通のコーヒーがこんなに高いの？」
「コスパはあまり・・・」
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コーヒー豆についても、食材のことについても、
HPをはじめ、グルメサイトやSNS、店内のメニュー表でも
記載させていただいている内容ではありますが、
伝わっていないのだなと気付きました。
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むしろ「リーズナブルに」を意識したことによって、
通常の食材で営業されているカフェと
それほど差がない価格になっており、
ただただ
「なぜか他のカフェより高い店」という認識に
なってしまっている状態でした・・・。
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≪良いものをリーズナブルに≫というわたしたちの考えは、
いつの間にか
≪普通のものが、他より高い≫というイメージに
すり替わってしまっているということです。
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このままでは、わたしたちが大切にしたいと考えている、
食文化や貴重な国産素材、そしてフェアトレードの活動など、
その価値を下げて提供してしまっていることになりかねない・・・
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価値があると思っているものへ、その生産者さんへ、
適正な評価に繋がらないのではないか？
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と考えるようになりました。
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この気付きを機に、
価値のあるものにはしっかりと価値ある価格を設定しないといけない
と痛感いたしました。
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リーズナブルにお届けすることは、決して悪いことではありません。
ですが、本来の価値よりも低く、お客様に提示していることになる。
生産者の皆さんや、そのご家族の努力や苦労を、
安く見積もっていることになってしまう。
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これは、絶対に避けなければいけない事態です。
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「リーズナブルに」を、一度放棄することにいたします。
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４月１日～は、
「価値ある素材に適正な価格」を提示しつつ、
その価値をしっかりと発信していけるように
努めてまいりたいと存じます。
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何卒ご理解いただきたく、よろしくお願い申し上げます。

【3月営業カレンダー】
2026ねん3月の営業カレンダーをお知らせいたします。
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現在、メニュー変更へ向けて食材を調整しております。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

【beyond考案・LINEスタンプができました！】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
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「麹」を使ったメニューを提供させている当店から、
新たな試みが形になりました！
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“ラーテル”という動物をご存じでしょうか？
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毒への耐性の強さや自然治癒力の高さが
ものすごい動物なのですが・・・
以前から
「この動物はすごい！」と注目しておりまして。
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今回、「免疫」を象徴するキャラクターとして、
LINEスタンプの作成に挑戦してみました！
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可愛く仕上がったと思うので、是非ご覧ください！
愛用してくださったら幸いです。
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https://line.me/S/sticker/33078689

【2月営業カレンダー】
2026年、早くも1月が終わってしまいましたね・・・
お知らせが遅くなり、申し訳ありません。
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2月の営業カレンダーをお知らせいたします。
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◇5日⇒不定休日として、お休みをいただきます。
◇15日⇒14:00～貸切のご予約をいただいており、13:30でCLOSEとなります。
◇23日⇒ディナー営業あり！
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2月もよろしくお願いいたします。

【1月の営業カレンダー】
遅くなり申し訳ありません。
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1月の営業カレンダーを
お知らせいたします。
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以前にお知らせいたしました通り、
月曜日・木曜日・日曜日は
夜の営業はございません。
(貸切でのご利用相談は承ります)
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よろしくお願いいたします。

【正月営業メニューについて】
こんにちは、beyondです。
2025年の営業が、12月30日で終了しました。
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本年も大変お世話になりました。
ありがとうございます。
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今回の年明けは、
1月2日～4日の3日間で
初のお正月営業を試みます！
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通常メニューとは異なるラインナップで
営業させていただくので、
メニューをご紹介いたします！
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お近くにお越しの方は
ぜひご利用くださいませ。
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2026年も何卒宜しくお願いいたします。

【大切なお知らせ】
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2026年〜
《定休日》を設定いたします。
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また、定休日とは別に、
月に2~3日の不定休日がございます。
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そのため、
毎月の営業カレンダーは
これまで通り、
SNS,HP,店頭にて
お知らせいたしますので
ご安心ください。
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何卒よろしくお願い申し上げます。

【年始営業のお知らせ】
こんにちは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
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2025年の最終営業日は、
12月30日となっております。
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今回は、年始の営業スケジュールを
お知らせさせていただきます。
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昨年とは異なり、
1月2日~4日の期間で
お正月営業を行い、
5日~7日でお休みを
いただく形にいたしました。
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3度目の年越し。
1度目、2度目と少し違った試みをと！
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お正月期間中は
通常営業よりもメニューを絞った内容と
なりますが、ご了承くださいませ。

【12月営業カレンダー】
イベント営業のタイミングと重なり
色々とバタバタしてしまい、
カレンダーの投稿が遅れてしまいました。
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申し訳ございません。
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身体にやさしいお食事で腸を整えて、
寒い冬の対策をしていきましょうー！
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※先日、妻が交通事故に遭い、
あまりに大きな怪我こそなかったものの、
足を負傷している状態です。
普段よりも、対応や提供に
お時間をいただくことが
出てくるかもしれません。
何卒、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

【イベント営業のお知らせ】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyond です。
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先日お知らせさせていただいておりました
「特別営業」の情報を更新いたします。
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https://niziuanniv.studio.site/cafe-info/osaka
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11月28日～12月3日の期間、
『NiziU 5周年企画』コラボカフェを開催します！
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企画運営様から
コラボカフェに選んでいただき、
実施する運びとなりました！
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◎5周年祝いの飾り付け
◎BGMをNiziU楽曲に
◎イベント限定コラボメニューの提供
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という形で、
普段とは違ったイベント営業になります。
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レギュラーメニューの提供もございますので、
通常利用でのご来店も可能です！
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可愛い飾り付けやNiziUの楽曲を
楽しんでいただけますと幸いです。
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※装飾品の到着が遅れるため、
28日の営業開始時間を変更いたしました。
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【NiziU 5周年企画 詳細】
https://niziuanniv.studio.site/cafe-info/osaka