【2026年5月の営業カレンダー】
こんにちは、Cozy Cafe & Bar beyondです。
5月の営業カレンダーをお知らせします。
.
GW(ゴールデンウィーク)ですね！
.
こういった大型連休は、
食事や睡眠、
いろいろな生活リズムが乱れやすい期間です。
つまり、腸内環境も乱れやすい・・・
.
ということは・・・
.
＊免疫機能が弱まる
＊連休明けに体調を崩しがち
＊肌荒れ・ニキビが増える
＊便秘になりやすい
.
この「便秘」が厄介なのですが、
それはまた別のところで...。
.
.
上の内容に思い当たる節がある方は、
大阪・北摂エリア、茨木市にある
Cozy Cafe & Bar beyondにお越しください。
.
麹の発酵ごはんと生甘酒で腸内環境を整えましょう。
.
もちろん、GW中もランチだけに限らず、
カフェ利用・夜カフェ利用・夜ごはん利用が
可能ですので、カレンダーをご確認くださいませ。
.
予約ページからのお申込みもお待ちしております。
.
.
〜麹・発酵で内側から整うカフェ〜
Cozy Cafe & Bar beyond

【茨木市プレミアム付商品券について】
週開け、4月21日から販売される
茨木市プレミアム付商品券に関するお知らせです。
.
今年も昨年に続き、ご利用可能です。
.
初めてbeyondを知ってくださった方、
この機会に、
胃腸の負担を軽減しつつ、
腸内環境を整え、
免疫機能をサポートする食事、
はじめてみませんか？
.
◆◇◆◇
.
ヒノキ花粉のシーズンも
終わりが見え始めましたが、
週明けには、黄砂が飛来すると
予想されているみたいです・・・。
花粉・黄砂も免疫機能が大切。
.
そして、ニュースで少しだけ
話題になっている・・・
新型コロナの変異株「セミ型」。
こちらも可能な限り、
自己免疫で対処したいですよね。
.
『自分(オーナー)の身体で働く
従業員(免疫細胞・腸内細菌)の
労働環境(腸内環境)を整える。』
.
ブラックな就労環境では、
従業員はなかなか思うように
実力を発揮できません。
パフォーマンスも落ち気味・・・。
.
オーナーの腕の見せ所というわけです。
.
◆◇◆◇
.
茨木市プレミアム付商品券で
ちょっとお得に健康食習慣をスタート！
.
たくさんのご利用、
お待ちしております。

【メニュー変更のおしらせ】
こんばんは、Cozy Cafe & Bar beyondです。
．
以前よりお伝えしておりました通り、
4月1日～メニュー変更となります。
．
．
アイテム数を少し減る形になりますが、
麹の自家製発酵調味料と
安心国産素材を使用した
身体にやさしい食事を、
できる限り「手づくり」「自家製」で
わたしたち夫婦が続けていけるように、
何卒ご理解いただけますと幸いです。
．
．
＊限定メニュー等の紹介ページ切替について＊
．
週替りプレートや週替りクラフトビール、
本日の発酵おばんざい、麹ドレッシングなど。
．
これまで、
紙ベースでの更新や
マスキングテープを使用した貼り替えで
行ってきたのですが、
日々の貼り替え・毎週の用紙切替などで
大量の消費が発生しておりました・・・。
．
紙資源消費削減、ゴミの削減という観点から、
Webページでの紹介形式に、
今週から切替を行っております。
．
テーブルに設置しておりますので、
ぜひご確認くださいませ。
．
．
．
＊新・値引サービスの導入＊
内容につきましては、
お店へお越しいただいた方にのみわかる形で
掲示させていただきます。
．
．
新年度からも引き続き、
麹・発酵で内側から整うカフェ
Cozy Cafe & Bar beyondを
よろしくお願い申し上げます。

【とても大切なお知らせ】
．
日頃よりCozy Cafe & Bar beyondをご愛顧いただき、
ありがとうございます。
．
．
本日は、とても重要なお知らせをさせていただきます。
長文になってしまいますが、ご一読いただけますと幸いです。
．
これまでの2年半、beyondでは
．
＊できる限り、良い〈自然派・国産素材〉食材を
＊できる限り、お店での自家製・手づくりで
＊できる限り、リーズナブルに
．
．
という考えのもと、営業してまいりました。
．
．
今年に入り少しずつ、新しいお客様も増えてきており、
「身体のことや食材のことを考えている人が増えてきたのかな？」
と思っていたのですが・・・
お客様からの声で、そうではないことがわかってしまいました。
．
お店として、認知度が上がるのは大変嬉しいことなのですが、
悩ましい現実とのギャップが生じていました。
．
．
食事でもお茶でも、ただただカフェの１つとして、
利用してくださる方が増えただけに過ぎず、
beyondの考えや想いが全く届けられていなかったのです。
．
．
「普通のコーヒーがこんなに高いの？」
「コスパはあまり・・・」
．
．
コーヒー豆についても、食材のことについても、
HPをはじめ、グルメサイトやSNS、店内のメニュー表でも
記載させていただいている内容ではありますが、
伝わっていないのだなと気付きました。
．
．
むしろ「リーズナブルに」を意識したことによって、
通常の食材で営業されているカフェと
それほど差がない価格になっており、
ただただ
「なぜか他のカフェより高い店」という認識に
なってしまっている状態でした・・・。
．
．
≪良いものをリーズナブルに≫というわたしたちの考えは、
いつの間にか
≪普通のものが、他より高い≫というイメージに
すり替わってしまっているということです。
．
．
このままでは、わたしたちが大切にしたいと考えている、
食文化や貴重な国産素材、そしてフェアトレードの活動など、
その価値を下げて提供してしまっていることになりかねない・・・
．
価値があると思っているものへ、その生産者さんへ、
適正な評価に繋がらないのではないか？
．
と考えるようになりました。
．
．
この気付きを機に、
価値のあるものにはしっかりと価値ある価格を設定しないといけない
と痛感いたしました。
．
．
リーズナブルにお届けすることは、決して悪いことではありません。
ですが、本来の価値よりも低く、お客様に提示していることになる。
生産者の皆さんや、そのご家族の努力や苦労を、
安く見積もっていることになってしまう。
．
．
これは、絶対に避けなければいけない事態です。
．
「リーズナブルに」を、一度放棄することにいたします。
．
．
４月１日～は、
「価値ある素材に適正な価格」を提示しつつ、
その価値をしっかりと発信していけるように
努めてまいりたいと存じます。
．
．
何卒ご理解いただきたく、よろしくお願い申し上げます。

【beyond考案・LINEスタンプができました！】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
．
「麹」を使ったメニューを提供させている当店から、
新たな試みが形になりました！
．
．
“ラーテル”という動物をご存じでしょうか？
．
毒への耐性の強さや自然治癒力の高さが
ものすごい動物なのですが・・・
以前から
「この動物はすごい！」と注目しておりまして。
．
．
今回、「免疫」を象徴するキャラクターとして、
LINEスタンプの作成に挑戦してみました！
．
．
可愛く仕上がったと思うので、是非ご覧ください！
愛用してくださったら幸いです。
．
．
https://line.me/S/sticker/33078689

【1月の営業カレンダー】
遅くなり申し訳ありません。
.
1月の営業カレンダーを
お知らせいたします。
.
.
以前にお知らせいたしました通り、
月曜日・木曜日・日曜日は
夜の営業はございません。
(貸切でのご利用相談は承ります)
.
.
よろしくお願いいたします。

【正月営業メニューについて】
こんにちは、beyondです。
2025年の営業が、12月30日で終了しました。
．
本年も大変お世話になりました。
ありがとうございます。
．
．
今回の年明けは、
1月2日～4日の3日間で
初のお正月営業を試みます！
．
．
通常メニューとは異なるラインナップで
営業させていただくので、
メニューをご紹介いたします！
．
．
お近くにお越しの方は
ぜひご利用くださいませ。
．
．
2026年も何卒宜しくお願いいたします。

【大切なお知らせ】
.
2026年〜
《定休日》を設定いたします。
.
また、定休日とは別に、
月に2~3日の不定休日がございます。
.
そのため、
毎月の営業カレンダーは
これまで通り、
SNS,HP,店頭にて
お知らせいたしますので
ご安心ください。
.
.
何卒よろしくお願い申し上げます。

【年始営業のお知らせ】
こんにちは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
.
2025年の最終営業日は、
12月30日となっております。
.
今回は、年始の営業スケジュールを
お知らせさせていただきます。
.
.
昨年とは異なり、
1月2日~4日の期間で
お正月営業を行い、
5日~7日でお休みを
いただく形にいたしました。
.
3度目の年越し。
1度目、2度目と少し違った試みをと！
.
お正月期間中は
通常営業よりもメニューを絞った内容と
なりますが、ご了承くださいませ。

【12月営業カレンダー】
イベント営業のタイミングと重なり
色々とバタバタしてしまい、
カレンダーの投稿が遅れてしまいました。
.
申し訳ございません。
.
身体にやさしいお食事で腸を整えて、
寒い冬の対策をしていきましょうー！
.
.
※先日、妻が交通事故に遭い、
あまりに大きな怪我こそなかったものの、
足を負傷している状態です。
普段よりも、対応や提供に
お時間をいただくことが
出てくるかもしれません。
何卒、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。