【クラフトビール紹介】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
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お次のクラフトビールは・・・
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≪ブルワリー≫
愛媛県　松山市
DD4D BREWING
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≪スタイル／名称≫
IPA
4 O'CLOCK LET'S CALL IT A DAY
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おしゃれなパッケージに
現代っぽいネーミング♪
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「Let's call it a day」
ビールは5時まで待たないといけないですか？
ウズウズしてきたら
今日の仕事はこのくらいにしておきましょう。
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というメッセージだそうです。
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≪特徴≫
伝統的な製造方法も踏襲しつつ、
現代の様々な手法を取り入れるDD4D BREWING。
シンプルな原材料でも、
品種・糖化方法・水質調整・発酵管理・副原料など
ビールの仕上がりや味に影響を与える“変数”は様々。
この“変数”をいかに理解し、コントロールするか。
多様なスタイルを追求し、世界に通用するビールを
つくり続けるブルワリーです。
今回の「4 O'CLOCK LET'S CALL IT A DAY」は、
柑橘系ホップと、愛媛県産河内晩柑のフレッシュな香りを
加えたドライでジューシーなIPA。
清々しい柑橘の香り、心地よい苦みとシャープなフレーバー、
キレキレなフィニッシュまで楽しめる1杯！
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レビューも好評で、
すっきり・さっぱり・飲みやすい・香りが良い
というコメントが並んでいます。
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久しぶりに、ビールが苦手な方にも
おすすめできそうな銘柄が届きました！
ぜひお試しください♪