【今週のクラフトビール】
紹介が遅くなり申し訳ございません。
Cozy Cafe & Bar beyond です！
.
.
今週のクラフトビールは、
≪ブルワリー≫
神奈川県 横須賀市
横須賀ビール
.
.
≪スタイル／名称≫
ペールエール　ヨコスカゴールド
.
.
「大人を笑顔にさせるビール」づくりを
目指している横須賀ビール。
三島半島の素材を使った
クラフトビールにこだわりを持っています。
よこすか銘水“走水の湧水”を使用した
ヨコスカゴールドは、
柑橘を思わせるアロマと柔らかな苦み、
そして、横須賀ビールらしい
味の濃さと飲みごたえが味わえる
ペールエールです！！
.
.
ビール好きさん、ぜひお召し上がりください♪

【NEWドリンク！】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyond です。
.
.
麹あまざけ
新アレンジ「醍醐」が登場しました！
.
簡単に説明すると・・・
麹あまざけに牛乳を
プラスしたドリンクです。
.
「醍醐」とは、
五味(乳味•酪味•生酥味•熟酥味•醍醐味)
の内の１つで、
“最も優れた”“最上の”
美味しさを表した言葉です。
.
牛乳を精製する過程でできた
濃厚な味わいとほのかな甘みを持った液汁
のことを指しているのですが...
.
平安時代に
貴族の間で流行したという、
あまざけの牛乳割りも
「醍醐」と呼ばれたそうです！
.
.
ほんのり甘い
あまざけミルク「醍醐」
ぜひご賞味ください♪

【今週のクラフトビール】
4月、春らしい
クラフトビールが届きました！
.
《ブルワリー》
青森県 八戸市　八戸麦酒
.
《スタイル／名称》
Hazy IPA 花のヘイジー
.
.
IPAでありながら、
苦味のないソフトな味わい
「Hazy IPA」
.
6種のホップを大量に使用し、
トロピカルフルーツのような
香りを楽しむことができ、
お酒・ビールをあまり飲まない
という人にもおすすめなスタイルです！
ラベルの可愛さから
女性人気の高さも特徴な花のヘイジー♪
.
.
ペールエール、ラガーと
ビール好きさんが
好みそうなスタイルが続きましたが、
こちらは
クラフトビール初心者の方や
ビールの苦みが苦手な方でも
比較的飲みやすいです！
.
ぜひ1杯、お試しくださいませ！

【今週のクラフトビール】
4月2週目がスタートしますね！
.
週末はものすごく“お花見日和”でしたが、
お花見、楽しんで来られましたか？？
桜を見ながらのビール、
絶対おいしいですよね～
.
.
今週のクラフトビールを紹介いたします！
.
.
≪ブルワリー≫
山梨県 北社市
八ヶ岳ビール タッチダウン
.
.
≪名称／スタイル≫
清里ラガー
.
.
世界的なビールコンペで最高賞を受賞するなど、
世界が認める清里発のクラフトビール。
地元のブランド米「梨北米コシヒカリ」を使用し、
クリアですっきりとした口当たりが特徴。
爽快な味わいで、往年のビールを思わせる
どこか懐かしいような
ゴールデンライスラガーです！
.
.
.
ランダム便なのに、
エール系のビールが続きましたが、
今回はラガービールが登場♪
ぜひお召し上がりください！

【価格改定のお知らせ】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
.
.
大切なお知らせです。
.
.
◎手づくり麹調味料
◎無農薬／省農薬で育てられたお米やお野菜
◎国産の牛肉／豚肉／鶏肉
◎できる限り添加物のない食材
.
.
OPENから1年半。
できるだけリーズナブルに提供できるよう
努めてきたのですが・・・
.
ついに、
お米の価格が昨年の倍以上まで来てしまいました。
.
.
お食事の中心である
プレートメニューの主食であるお米。
.
そして実は、
米麹の価格も昨年より上昇しております。
.
.
2023年9月のOPENから
原材料や輸送コストの高騰は止まることがなく、
本当に申し訳ないことではございますが、、、
.
一部メニュー（主にプレート・丼 等）の価格を
4月16日より変更させていただくことにいたしました。
.
.
.
引き続き、
良質な食材の使用を諦めるのではなく、
安心安全なお食事をお届けできるように
努めてまいりたいと考えております。
.
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

【今週のクラフトビール】
新年度最初のクラフトビールを
ご紹介します！
.
.
≪ブルワリー≫
東京都 三鷹市
OGA BREWING
.
≪名称／スタイル≫
吉祥寺 IPA
.
.
.
クラフトビールを初めて飲む方
クラフトビールを飲み始めた方
が驚き、ビール好きになるような
ビールづくりを目指すOGA BREWING。
.
クラフトビールシーンで王道の
人気スタイルであるIPAです。
.
6%のアルコール度数と
ホップの苦みに特化した
飲みごたえ抜群の1杯は、
ハマること必至！
.
.
珍しいローカルラインが届きましたので、
ぜひお召し上がりください♪

【営業カレンダーのお知らせ】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
.
.
大変遅くなり申し訳ございません。
.
.
2025年4月の営業カレンダーを
お知らせさせていただきます。
.
.
新しい年度の始まり、
新入生・新入社員・部署異動等も
あるのではないかと思います。
歓迎会など場所をお探しの皆さま、
ご予約承っておりますので、
ぜひぜひ、ご相談くださいませ！
.
.
新生活で、
身体や精神状態が不安定になってしまいがちな
時期でもありますので、
腸を整えて、少しでも対策していきましょう。
.
.
4月もよろしくお願い申し上げます。

【今週のクラフトビール】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
.
今週のクラフトビールを紹介します！
.
.
《ブルワリー》
島根県 松江市 松江ビアへるん
.
《名称/スタイル》
ペールエール
.
.
インターナショナルビアカップ 2021
銀賞受賞ビール
.
縁結びの國島根県から全国へ。
ビールで繋ぐ「縁結び」
.
.
様々なことに挑戦する
松江ビアへるんが目指すのは、
地元に愛され、
地元の人にうまいと言われるビール。
日本人に愛され、
日本人にうまいと言われるビール。
.
.
そんな松江ビアへるんから、
カラメルモルトの香ばしさ、
ホップの香り、苦味が
バランスよくまとまった
エールビールが届いています！
.
.
エール系ビールと肉料理は
相性が良いので、
ぜひご一緒にどうぞ♪

【3月の営業日程変更についてお知らせ】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
.
.
3月末の営業日程に変更がございますので、
お知らせさせていただきます。
.
.
30日　お休み　⇒　終日貸切
31日　～16:00　⇒　お休み
.
.
29日、30日と
貸切営業が続く形となります。
そのため、
仕込み等の兼ね合いもあり
31日はお休みに変更させていただきます。
.
.
何卒、よろしくお願いいたします。

【今週のクラフトビール】
こんにちは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
.
Instagramで紹介のタイミングを
逃してしまうことがあるので、
これからはHPでも
週替りクラフトビールの紹介を
させていただくようにしていこうと思います。
.
.
今週は、、、
.
.
≪ブルワリー≫
福島県福島市 みちのく福島路ビール
≪名称／スタイル等≫
アメリカン IPA
.
.
となっております。
.
.
みちのく福島路ビールは、
ご家族で営まれていているブルワリー。
吾妻山系の雪融け天然水を仕込み水に、
選りすぐりのドイツ酵母で
一桶ごとに手仕込みをされています。
そんな、福島路ビールの中で、
1番の苦さと6％のアルコール度数で
飲みごたえが特徴となっている
アメリカンIPA！！
ホップに、アメリカ産の
シトラとモザイクを贅沢に使用し、
華やかな柑橘系の香りが感じられます！
.
.
店主が大好きなペールエール！
エール系のビールがお好きな方に
ぜひともお試しいただきたい1杯です♪
.
.
～～～～～～～～～～～～
そもそも
週替りクラフトビールって？？
.
.
DREAM BEERさんと契約しており、
日本全国のさまざまなブルワリーから、
ランダムでいろいろな銘柄の
クラフトビールを定期的に
送っていただいています！
.
.
専用のビールサーバーに、
届いたクラフトビールのボトルを繋ぎ、
クラフト生ビールとして
提供させていただいております！
.
.
クラフトビールを、瓶や缶ではなく
生ビールとしてお店で飲もうと思うと、
結構な価格になることが多く、
繁華街だったら1,500円ぐらい
するのではないでしょうか・・・？
という内容なのですが、
数量限定ということもあり
利益度外視の販売価格に設定！
.
.
週替りで、
日本の美味しいクラフトビールを
生ビールで味わえるので、
ビール好きさん、
ぜひお気に入り探しに
ご利用くださいませ♪
.
.
大事なことなので。
.
週に１銘柄、完全数量限定です！