【NEWドリンク！】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyond です。
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麹あまざけ
新アレンジ「醍醐」が登場しました！
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簡単に説明すると・・・
麹あまざけに牛乳を
プラスしたドリンクです。
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「醍醐」とは、
五味(乳味•酪味•生酥味•熟酥味•醍醐味)
の内の１つで、
“最も優れた”“最上の”
美味しさを表した言葉です。
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牛乳を精製する過程でできた
濃厚な味わいとほのかな甘みを持った液汁
のことを指しているのですが...
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平安時代に
貴族の間で流行したという、
あまざけの牛乳割りも
「醍醐」と呼ばれたそうです！
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ほんのり甘い
あまざけミルク「醍醐」
ぜひご賞味ください♪