【季節のエイド】
こんにちは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
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昨年とても人気で
好評だったエイドが登場です！
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石垣パイン！
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酸味が少なくて
イイ感じに甘〜い
石垣パイン。
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季節のエイド、
だいたい全部好きなんですが、
どれか１つ選べと言われたら
このコを選ぶかも知れません！
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追加注文はしておりますが、
人気なので
お早めにお召し上がりください！

【営業カレンダーのお知らせ】
お待たせいたしました。
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2025年5月の営業カレンダーを
お知らせいたします。
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GW、いかがお過ごしでしょうか？
生活習慣・食生活が乱れやすい長期休暇。
腸の調子を整えて、
楽しく健康に過ごしましょう♪
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5月もよろしくお願いいたします！

【今週のクラフトビール】
紹介が遅くなり申し訳ございません。
Cozy Cafe & Bar beyond です！
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今週のクラフトビールは、
≪ブルワリー≫
神奈川県 横須賀市
横須賀ビール
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≪スタイル／名称≫
ペールエール　ヨコスカゴールド
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「大人を笑顔にさせるビール」づくりを
目指している横須賀ビール。
三島半島の素材を使った
クラフトビールにこだわりを持っています。
よこすか銘水“走水の湧水”を使用した
ヨコスカゴールドは、
柑橘を思わせるアロマと柔らかな苦み、
そして、横須賀ビールらしい
味の濃さと飲みごたえが味わえる
ペールエールです！！
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ビール好きさん、ぜひお召し上がりください♪

【NEWドリンク！】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyond です。
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麹あまざけ
新アレンジ「醍醐」が登場しました！
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簡単に説明すると・・・
麹あまざけに牛乳を
プラスしたドリンクです。
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「醍醐」とは、
五味(乳味•酪味•生酥味•熟酥味•醍醐味)
の内の１つで、
“最も優れた”“最上の”
美味しさを表した言葉です。
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牛乳を精製する過程でできた
濃厚な味わいとほのかな甘みを持った液汁
のことを指しているのですが...
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平安時代に
貴族の間で流行したという、
あまざけの牛乳割りも
「醍醐」と呼ばれたそうです！
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ほんのり甘い
あまざけミルク「醍醐」
ぜひご賞味ください♪

【今週のクラフトビール】
4月、春らしい
クラフトビールが届きました！
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《ブルワリー》
青森県 八戸市　八戸麦酒
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《スタイル／名称》
Hazy IPA 花のヘイジー
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IPAでありながら、
苦味のないソフトな味わい
「Hazy IPA」
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6種のホップを大量に使用し、
トロピカルフルーツのような
香りを楽しむことができ、
お酒・ビールをあまり飲まない
という人にもおすすめなスタイルです！
ラベルの可愛さから
女性人気の高さも特徴な花のヘイジー♪
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ペールエール、ラガーと
ビール好きさんが
好みそうなスタイルが続きましたが、
こちらは
クラフトビール初心者の方や
ビールの苦みが苦手な方でも
比較的飲みやすいです！
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ぜひ1杯、お試しくださいませ！

【今週のクラフトビール】
4月2週目がスタートしますね！
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週末はものすごく“お花見日和”でしたが、
お花見、楽しんで来られましたか？？
桜を見ながらのビール、
絶対おいしいですよね～
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今週のクラフトビールを紹介いたします！
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≪ブルワリー≫
山梨県 北社市
八ヶ岳ビール タッチダウン
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≪名称／スタイル≫
清里ラガー
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世界的なビールコンペで最高賞を受賞するなど、
世界が認める清里発のクラフトビール。
地元のブランド米「梨北米コシヒカリ」を使用し、
クリアですっきりとした口当たりが特徴。
爽快な味わいで、往年のビールを思わせる
どこか懐かしいような
ゴールデンライスラガーです！
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ランダム便なのに、
エール系のビールが続きましたが、
今回はラガービールが登場♪
ぜひお召し上がりください！

【価格改定のお知らせ】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
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大切なお知らせです。
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◎手づくり麹調味料
◎無農薬／省農薬で育てられたお米やお野菜
◎国産の牛肉／豚肉／鶏肉
◎できる限り添加物のない食材
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OPENから1年半。
できるだけリーズナブルに提供できるよう
努めてきたのですが・・・
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ついに、
お米の価格が昨年の倍以上まで来てしまいました。
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お食事の中心である
プレートメニューの主食であるお米。
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そして実は、
米麹の価格も昨年より上昇しております。
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2023年9月のOPENから
原材料や輸送コストの高騰は止まることがなく、
本当に申し訳ないことではございますが、、、
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一部メニュー（主にプレート・丼 等）の価格を
4月16日より変更させていただくことにいたしました。
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引き続き、
良質な食材の使用を諦めるのではなく、
安心安全なお食事をお届けできるように
努めてまいりたいと考えております。
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何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

【今週のクラフトビール】
新年度最初のクラフトビールを
ご紹介します！
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≪ブルワリー≫
東京都 三鷹市
OGA BREWING
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≪名称／スタイル≫
吉祥寺 IPA
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クラフトビールを初めて飲む方
クラフトビールを飲み始めた方
が驚き、ビール好きになるような
ビールづくりを目指すOGA BREWING。
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クラフトビールシーンで王道の
人気スタイルであるIPAです。
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6%のアルコール度数と
ホップの苦みに特化した
飲みごたえ抜群の1杯は、
ハマること必至！
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珍しいローカルラインが届きましたので、
ぜひお召し上がりください♪

【営業カレンダーのお知らせ】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
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大変遅くなり申し訳ございません。
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2025年4月の営業カレンダーを
お知らせさせていただきます。
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新しい年度の始まり、
新入生・新入社員・部署異動等も
あるのではないかと思います。
歓迎会など場所をお探しの皆さま、
ご予約承っておりますので、
ぜひぜひ、ご相談くださいませ！
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新生活で、
身体や精神状態が不安定になってしまいがちな
時期でもありますので、
腸を整えて、少しでも対策していきましょう。
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4月もよろしくお願い申し上げます。

【今週のクラフトビール】
こんばんは、
Cozy Cafe & Bar beyondです。
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今週のクラフトビールを紹介します！
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《ブルワリー》
島根県 松江市 松江ビアへるん
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《名称/スタイル》
ペールエール
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インターナショナルビアカップ 2021
銀賞受賞ビール
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縁結びの國島根県から全国へ。
ビールで繋ぐ「縁結び」
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様々なことに挑戦する
松江ビアへるんが目指すのは、
地元に愛され、
地元の人にうまいと言われるビール。
日本人に愛され、
日本人にうまいと言われるビール。
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そんな松江ビアへるんから、
カラメルモルトの香ばしさ、
ホップの香り、苦味が
バランスよくまとまった
エールビールが届いています！
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エール系ビールと肉料理は
相性が良いので、
ぜひご一緒にどうぞ♪