【週替りクラフトビール】
10月6日～の週のクラフトビールをご紹介！
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≪ブルワリー≫
東京都　墨田区　両国麦酒研究所
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≪銘柄／スタイル≫
900 イングリッシュペールエール
／ペールエール
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≪特徴≫
クラフトビールの“聖地”と呼ばれる
ビアバー「麦酒倶楽部POPEYE」が
2020年に開設したマイクロブルワリー。
純水装置を導入しており、
それぞれのビアスタイルに合わせた水の硬度調整や、
自家培養の酵母を仕込みごとに立ち上げて使用するなど、
こだわりのビールづくりに取り組んでいる。
900では、ペールエールが生まれたバートンの水を忠実に再現！
ナッツやトーストのようなモルト感と
絶妙なバランスのホップで、
次から次へグラスを傾けたくなる味わい♪