「天然の抗生物質」とも呼ばれる麹。
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お昼も夜も、
手づくり麹を使った食事で
気軽に身体に良いものを
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無添加の手づくり麹を使用することで、
既製品の調味料に多く含まれる
化学調味料・添加物の摂取量を抑えます。
無農薬•省農薬の米や野菜を使用。
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“自然食”を目指しています。
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脳と腸には深い関係があり、
麹腸活(整腸作用)によって、
精神的にも身体的にも健康に♪
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現代の医学の進歩はすごく、
便利なことも多くなっていますが、
やっぱり1番重要なのは“自己免疫力”
薬やワクチン、サプリメントに頼る前に
自己免疫力を高めるための
「食生活」をはじめませんか？？
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他にも、
お肉は国産のものを。
ドリンクメニューには、
自家製のシロップやJAS認定のオーガニック材料を
取り入れたりもしています。
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安心食材で健康腸活ごはん。
身体にいいものって、
決して安いものではないので
コスパやボリュームとは
少し縁が薄いですが、
ヘルスパフォーマンスの高いものを
提供させていただけるよう努めております。
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【米麹を使った色々な手づくり麹の食事を楽しむカフェ】
コーヒーカップにごはんを盛った、お店のロゴマークには
そういった意味を込めております。
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Cozy = 居心地のいい
コージー ⇒ 麹
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beyond
「向こう」「向こうへ」「向こう側」
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新しいチャレンジや発酵
「これからの〇〇」
「麹を摂り入れたその先」
などから連想した単語です。
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大阪 北摂 茨木
- beyond the rainbow -