【週替わり】
メニュー変更を控え、最後の「週替わり」紹介！
最後なので、１つずつ紹介しています♪
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国産小麦100%食パンのサンドプレートには、
わさび菜＆麹ローストビーフ　～麹わさびマヨ～
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旬のわさび菜とローストビーフの相性が抜群！
さらに、わさびマヨを組み合わせ
ぴりっと大人なローストビーフサンド♪
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単品メニューよりも、うす切りにすることで
食べやすくヘルシーに♪
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よつ葉ホームデリバリー
無農薬・省農薬の「旬の野菜セット」
わさび菜がとっても美味しいよと主張して見えたので、
どうしてもサンドイッチにしたくて！
ぜひお召し上がりください♪

【週替わり】
メニュー変更を控え、最後の「週替わり」紹介！
最後なので、１つずつ紹介します♪
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塩麹ごはんのプレートには、
麹の手ごねハンバーグ　～麹BBQソース～
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塩麹、たまねぎ麹、にんにく麹と国産挽肉で
手ごねハンバーグ！
特製BBQソースにも麹を使用しています♪
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Cozy Cafe & Bar beyondらしい
たっぷり麹のハンバーグ、
ぜひお召し上がりください♪
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※週の途中で完売した場合、
別のものに変更になる可能性があります。

【メニュー変更のお知らせ】
もうすぐ新年度。
4月～beyondでも、メニューを変更いたします！
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ランチメニューの目玉として、
“麹の一汁八菜ランチ”が登場！
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今まで週替わりメニューで、
何度か提供させていただいており、
色々な形で“麹”を楽しんでいただける
ということもあってか、
好評いただいておりました。
まさに「麹を満喫できるランチ」なので、
おたのしみに♪
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ドリンクメニューも少し増やしました！
・アメリカーノ
(エスプレッソを薄めたカフェドリンク)
・アインシュペナー
(コーヒーと生クリームの可愛らしいドリンク)
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プレートメニューや丼メニューを常設し、
夜ごはんでもご利用いただきやすくなります！
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たくさんの種類の酵素を含む“麹”
健康や美容への働きかけも多いので、
継続的に摂取することがオススメです！
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お昼でも夜でも、
ぜひ、麹の食事をお召し上がりください♪
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※4月の営業カレンダーは、また改めて
お知らせさせていただきます！

【クラフトビール】
今週のクラフトビール
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岩手県　ヘリオス酒造 沢内醸造所
ユキノチカラ　ホワイトエール
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です！
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超軟水の雪どけ天然水で仕込まれた白ビール！
やわらかく上品な味わいで、
フレッシュシトラスのような爽やかな香り。
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とても飲みやすいです♪

【週替わり】
3月18日～24日の週
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《塩麹ごはんプレート》
2種の麹たれで揚げ餃子
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タネの野菜率が高めの揚げ餃子！
ポン酢麹とニラ麹、2種のタレでお召し上がりいただけます♪
またまた、ごはんススム～！
ポン酢麹、初登場です！！
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《国産小麦100％食パンのサンドプレート》
塩麹焼鮭と麹ジェノベーゼきのこサラダのサンド
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こちらも初登場！塩麹焼鮭！
麹ジェノベーゼのきのこサラダと相性最高♪
今までお肉を使うことが多かったので、
ちょっと新鮮な感じがします♪
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本日18日はお休みです。
明日からもよろしくお願いします♪

【限定SPECIALドリンク】
無添加いちごみるく
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1度、お試し導入したことのある
「無添加いちごみるく」が
見た目も可愛くなって復活♪
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自家製エイドでもお馴染みの
丸みのあるグラスで可愛さUP！
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いちごを挿して可愛さUP！
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無添加なので
からだにもやさしく
安心してお飲みいただけます♪
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季節のパイも「いちご」
いちご好きさん、いらっしゃいませ～♪

【クラフトビール】
今週のクラフトビールは
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静岡県　GARCIA BREWING の
“清水ラガー”です！
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アルパカさんが印象的なパッケージ♪
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スーパーフード「キヌア」を使った
新感覚風味のビール！！
松の葉を連想させる香りも特徴。
穀物感がふわ～っと広がる
飲みやすいビールです♪
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専用サーバーから注ぐ
生ビールスタイルです！！
休みの昼に幸せな1杯、
仕事帰りにお疲れ様の1杯、
いかがですか？？

【週替わり】
3月11日～17日の週
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《塩麹ごはんのプレート》
麹のたれでコトコトしたワンブロック角煮
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1ブロック160gにカットした国産豚肉を、
麹のたれでコトコト煮込みました！
パッと見、「これだけ？」って
思ってしまいそうですが、
"ハンバーグ定食"とかでよく聞く数字が
100g・120g・150gなので、
実際は意外とボリュームあったりします♪
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《国産小麦100％食パンのサンドプレート》
サラダ春菊とハムカツのサンド　～醤油麹マヨ～
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関西人には馴染み深い(？)ハムカツをサンドイッチに！
定番のソース味ではなく、醤油麹マヨで♪
こちらの方がサラダ春菊とのバランスが良いんです！
ハムカツの揚げ物感も、サラダ春菊でヘルシーに♪
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どうぞ、お召し上がりください！

【ディナーパスタ】
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生ハムと塩昆布の八女茶クリームパスタ
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八女茶とクリーム？
という声が聞こえてきそうですが・・・
これが合うんです！
ベースに“だし麹”を入れることで
しっかりとバランスも取ってくれています♪
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週替わりパスタで今回登場していますが、
3月『八女茶月間』として、
今週が終わってからもスペシャルメニューに
記載させていただきます♪
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今週お召し上がりが難しい方も
ぜひ、今月お召し上がりいただければと思います！
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また、八女茶を使用したスイーツも
登場しております！
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八女茶のパウンドケーキ、
スペシャルメニューに記載しているので
どうぞご賞味ください☆
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#八女茶ノミタイ

【クラフトビール】
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長野県　OH!LA!HO BEER　から
今回は、「ヌーヴェルセゾン」が登場！！
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ベルギーのセゾン酵母でできたビール。
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すみれやラベンダーを思わせるような香りと
レモンのような清涼感。
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ドライでスッキリとした味わいに
仕上がっています！
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少し暖かくなってきた最近。
お昼に飲みたくなるようなビールです♪